Sous Vide Garer – Menü

Klarstein Tastemaker Sous-Vide Garer

Daniel — Thu, 28 Dec 2017 18:53:25 +0000

Klarstein Tastemaker Sous-Vide Garer Produktbeschreibung

Mit dem Klarstein Tastemaker werden sie zum Sternekoch und bereiten ganz einfach leckere Steaks, knackiges Gemüse oder aromareiche Fischgerichte zu. Dazu legen sie als erstes die gewünschten Lebensmittel in einen Vakuumbeutel und schweißen diesen ein. Je nach Geschmack können in den Beutel verschiedenste Gewürze mit hineingelegt werden. Nun müssen sie nur noch die geeignete Garzeit und Temperatur am Gerät einstellen. Der Beutel kann hineingelegt werden und der Garprozess beginnt.

Das Gerät hat eine Leistung von 550 Watt die den Innentopf gleichmäßig erwärmen. Die Temperaturen sind von 40-90°C (in 1°C Schritten) einstellbar. Die maximale Temperaturabweichung beträgt 1°C. Außerdem wird die Temperatur durch den beschichteten Aluminium Innentopf gleichmäßig vereilt und stundenlang gehalten. Wie auch bei den anderen Modellen ist der Innentopf herausnehmbar, was die Reinigung erheblich erleichtert.

Um den erstklassigen Garzustand zu erreichen kann die Zeit in 10 Minuten Schritten von 1-24 Stunden eingestellt werden. Die Garzeit hängt stark vom Inhalt ab und beträgt davon abhängig 4-8 Stunden. Der Garer findet nicht nur zum Sous-Vide Garen Verwendung. Speisen können darin auch erwärmt und warmgehalten werden.

Die Wichtigsten Fakten zum Klarstein Tastemaker

Temperaturbereich: 40-90°C
Temperatureinstellung in 1°C-Schritten
Garzeiten: 1 – 24 Stunden
Garzeiteinstellung in 10-Minuten-Schritten
antihaftbeschichteter 6 Liter Gareinsatz
Spülmaschinengeeigneter Deckel und Innentopf
Bedienfeld mit LED-Display
Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl – (Rot)
An-/Aus-Schalter an der Gerätefront
Stromversorgung: 230V / 50Hz
Außenmaße Gerät: 36 x 23 x 30cm (BxHxT)
Innenmaße Gareinsatz: 28 x 10,5 x 20 cm (BxHxT)
Gewicht: ca. 3,8 kg

Fazit: Klarstein Tastemaker Sous-Vide Garer

Der Klarstein Tastemaker ist kompakt und findet mit seinen Maßen von 36 x 23 x 30cm garantiert in jeder Küche platz. Durch die einfache Handhabung ist das Produkt sehr gut für Einsteiger ausgelegt. Sehr nützlich ist, dass die aktuell erreichte Temperatur angezeigt wird. Der Klarstein Tastemaker bietet ein optimales Garergebnis zu einem sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Steba SV 1 Precise Sous-Vide Garer

Daniel — Thu, 28 Dec 2017 18:46:33 +0000

Steba SV 1 Precise Produktbeschreibung

Beim Sous Vide Garen werden Fisch, Fleisch oder Gemüse im Vakuumbeutel bei niedriger gleichbleibender Temperatur punktgenau gegart. Dadurch bleibt der Eigengeschmack, die Vitamine und Mineralien im Produkt erhalten. Sous Vide kommt oft in Gastronomien oder Spitzenrestaurants zum Einsatz. Mit dem Steba Sous vide sv 1 gelingt das Steak garantiert wie beim Sternekoch. Somit kann schonend und noch dazu geschmackvoll gegart werden.

Mir der elektronische Temperaturregelung von 40-99°C kann die Wassertemperatur in exakten 1°C Schritten eingestellt werden. Ist die Gewünschte Temperatur einmal erreicht wird sie gehalten, was für gleichbleibende Ergebnisse sorgt. Der Timer ist bis 24 Stunden einstellbar und stellt sicher, dass die Garzeit eingehalten wird. Der Steba SV 1 Precise ist vielseitig einsetzbar er kann nicht nur zum niedrigtemperaturgaren, dem sogenannten (slow cooking) eingesetzt werden, auch das Kochen, Wärmen oder Warmhalten ist mit diesem Gerät möglich.

Das Design ist optisch ansprechende und mit dem Edelstahlgehäuse eher schlicht gehalten. Der Innentopf ist antihaftbeschichtet und kann herausgenommen werden. Die Reinigung ist einfach da viele Teile spülmaschinengeeignet sind.

Die Wichtigsten Fakten zum Steba SV 1 Precise

Sous-Vide Garer
Gehäuse aus Edelstahl
Herausnehmbarer antihaftbeschichteter Innentopf
6 Liter Volumen
Vielseitig einsetzbar:
Sous-Vide Garen (Profi-Garmethode mit Vakkuumierbeutel im Wasserbad)
– Niedrigtemperatur-Garen
– Kochen
– Wärmen
– Warmhalten
Ermöglicht punktgenaues Garen nur max. 1°C Abweichung)
Ein „Verkochen“ ist praktisch ausgeschlossen
Eigengeschmack, Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten
Timer optional einstellbar
Digitales LED Display

Fazit: Steba SV 1 Precise Sous-Vide Garer

Der Steba Sous vide sv 1 überzeugt durch seine vielseitigen Möglichkeiten und bei der Stabilität der erreichten Wassertemperatur. Der Steba SV 1 Precise hat ein gutes Preis-/Leistungsverhältnis und ist sehr leise. Da viele Teile spülmaschienengeeignet sind und man den Innentopf herausnehmen kann ist die Reinigung nicht schwer zu meistern. Ein Kritikpunkt ist das das Erreichen der gewünschten Temperatur relativ lange dauern kann, deshalb sollte unbedingt darauf geachtet werden warmes warmes Wasser einzufüllen.

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Severin SV 2447 Sous-Vide Garer

Daniel — Thu, 28 Dec 2017 16:33:06 +0000

Severin SV 2447 Sous-Vide Garer Produktbeschreibung

Mit dem Severin SV 2447 Sous-Vide Garer lässt sich einfach Nährstoffreiches, gesundes Essen zubereiten. Besonders die natürlichen Aromen in Fisch, Fleisch und Gemüse kommen sehr zur Geltung.

Durch eine Temperaturregelung zwischen 40 und 99°C mit nur maximal 1°C Abweichung wird beim Garvorgang immer die richtige Temperatur getroffen. Somit wird garantiert jedes Gericht ein voller Erfolg. Auch die Garzeit ist ein wichtiger Faktor wenn es um das Sous-Vide Garen geht. Deshalb ist im Gerät ein 24 Stunden Timer Integriert mit dem sie sich die Zeit manuell einstellen können. Der Timer kann auch auf eine bestimmte Startzeit gestellt werden. Dadurch startet der Garvorgang erst dann, wenn die eingestellte Zeit erreicht wird. Somit können nebenbei Beilagen oder andere Speisen zubereitet werden. Das Gehäuse besteht aus gebürstetem Edelstahl, der antihaftbeschichtete Innentopf ist herausnehmbar und somit einfach zu reinigen.

Bei der Zubereitung wird Fisch, Fleisch oder Gemüse in einen Vakuumierbeutel gegeben und anschließend einvakuumiert. Je nach Geschmack können in den Folienbeutel Kräuter und Gewürze mit eingelegt werden. Der Beutel wird nun in das Wasserbad gelegt und kann bei gleichbleibender Temperatur schonend gegart werden. Nach dem Garen kann der Inhalt noch mit gewählten Gewürzen kurz angebraten werden.

Die Wichtigsten Fakten zum Severin SV 2447

Edelstahl-gebürstetes Gehäuse
Innentopf herausnehmbar, antihaft-beschichtet
Fassungsvermögen: 6 Liter
leichte Reinigung
punktgenaues Garen mit Temperaturregelung (40-99°C)
schonende, fettfreie Garmethode: Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten
einstellbare 24 Stunden Zeituhr
LED Display
Kontrollleuchte
Signalton
44 x 29 x 23 cm (BxTxH)

Fazit: Severin SV 2447 Sous-Vide Garer

Der Severin SV 2447 eignet sich hervorragend um schonend gesundes Essen zuzubereiten. Durch das Garen im Wasserbad wird Fisch, Fleisch oder Gemüse extrem zart und auf den Punkt gegart. Der SV 2447 ist für Einsteiger zu empfehlen und für den häuslichen Gebrauch gedacht. Wer ein etwas hochwertigeres Gerät möchte muss schnell ein paar 100€ mehr ausgeben, was sich aber oftmals lohnt.

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